Jeg har et mandolinjern, som jeg sjældent bruger. Allerførste gang jeg brugte det, snittede jeg nemlig et stykke af min ene fingerspids og det var ikke sjovt. Nej, så hellere den gode, skarpe køkkenkniv og et skærebræt. Glaskålen blev snittet så tyndt, at man næsten kunne se gennem skiverne!
